湖南粮食集团是经湖南省政府批准，由湖南省粮食局和长沙市人民政府合作，整合有关优势资源成立的国有大型综合性粮食企业，总资产近100亿元。集团现有在岗职工4000多人，主要业务有粮油收储、粮油加工、中转物流、市场交易、期货交割、经营贸易、电子商务、种子繁育、房产开发等。拥有12个粮油收购储备公司，仓（罐）容量200万吨；拥有5个粮油加工企业，年加工能力近200万吨；拥有长沙国家粮油交易中心，年交易量320万吨，交易额近80亿元；拥有长沙南方大宗农产品交易中心有限公司，年交易额300多亿元；拥有2条铁路专用线，6个两千吨级泊位，年货物吞吐量500万吨；拥有湖南粮食饲料现货交易市场，年交易额15亿元；拥有早籼稻、菜籽油、硬小麦期货交割库，交割规模25万吨；拥有金健米业、金霞粮食、裕湘食品和银光粮油四个农业产业化国家级重点龙头企业，以及农业产业化省级重点龙头企业“新中意食品”，拥有“金健”、“金霞”、“裕湘” 和“银光”、“中意”五大品牌。